Winnice Madery i Festa do Vinho

Tarasowe winnice nad Atlantykiem

Większość odwiedzających poznaje wino Madery w piwnicy w centrum Funchal, próbując kieliszka w Blandy’s Wine Lodge, nigdy nie widząc ani jednej winorośli. To uczciwe wprowadzenie i jeśli chcesz tylko historii oraz zestawu degustacyjnego od Sercial po Malvasia, nasz osobny przewodnik po degustacjach wina Madery w Funchal omawia to wyczerpująco.

Ta strona dotyczy drugiej połowy obrazu: samych winnic, rozciągniętych głównie na stromych tarasach nad Câmara de Lobos i Estreito de Câmara de Lobos, oraz jednego tygodnia w roku, kiedy całe zachodnie wybrzeże zmienia zbiory w festiwal.

Madera niemal nie ma płaskiego terenu, więc jej winnice nigdy nie mogły przypominać uporządkowanych rzędów kontynentalnego majątku. Rolnicy wycinali w zboczu wąskie tarasy zwane poios i prowadzili winorośle wysoko nad głową na pergolowych podporach znanych jako latadas, zarówno by oszczędzić cenną ziemię pod warzywa poniżej, jak i utrzymać winogrona z dala od wilgotnego, sprzyjającego chorobom powietrza przy gruncie.

Efekt, widziany z punktu widokowego nad Estreito de Câmara de Lobos, to zielona krata rozpięta na zboczu, a nie winnica w konwencjonalnym sensie, i to właśnie ten krajobraz, a nie karta win, sprawia, że warto tu przyjechać. Po samo wino, jego cztery szlachetne odmiany i proces wzmacniania, który daje mu dziesięciolecia trwałości, zajrzyj do naszego przewodnika o tym, jak powstaje wino Madera, zamiast powtarzać to tutaj.

Zwiedzanie winnic wokół Estreito de Câmara de Lobos

Estreito de Câmara de Lobos, śródlądowa parafia nad miasteczkiem rybackim, gdzie niegdyś malował Winston Churchill, leży w samym centrum pozostałej części winiarskiego kraju Madery. To obszar rolniczy, pracujący na co dzień, a nie turystyczna atrakcja na pokaz, i właśnie w tym tkwi jego urok: wąskie uliczki wiją się między działkami, wciąż uprawianymi przez rodziny, które trzymają te same tarasy od pokoleń, a garstka z nich otwiera piwnice dla zwiedzających, zwykle w ramach zorganizowanej wycieczki, a nie przypadkowego wejścia z ulicy.

To, co faktycznie zobaczysz uprawiane, to głównie Tinta Negra, odmiana robocza stanowiąca zdecydowaną większość zbiorów Madery i rzadko wymieniana z nazwy na karcie win. Cztery szlachetne odmiany, z których słynie wino Madera, Sercial, Verdelho, Boal i Malvasia, rosną w znacznie mniejszych, rozproszonych kieszeniach, a dobry przewodnik wskaże je konkretnie, zamiast zakładać, że sam je rozpoznasz. Winorośle dzielą tarasy z bananowcami, marakują i grządkami warzyw, co przypomina, że było to rolnictwo na własne potrzeby na długo, zanim stało się atrakcją turystyczną.

Kilka praktycznych uwag, jeśli planujesz wybrać się samodzielnie, a nie z wycieczką:

Czego się spodziewać	Szczegóły
Dojazd	Wąskie, strome drogi; mały wynajęty samochód sprawdzi się lepiej niż duży
Otwarcie	Większość quint przyjmuje po wcześniejszym umówieniu lub przez organizatora wycieczek, nie z ulicy
Najlepsza pora, by zobaczyć ruch	Zbiory, mniej więcej od końca sierpnia do września
Połącz z	Szklanym tarasem Cabo Girão, starym miastem Câmara de Lobos, barami z ponchą
Język	Wycieczki z przewodnikiem po angielsku są standardem; samodzielne wizyty mogą być tylko po portugalsku

Ponieważ tutejsze quinty są niewielkie i rodzinne, samodzielne wizyty bez rezerwacji bywają niepewne, a wrzesień w szczególności może sprawić, że gospodarze skupią się na zbiorach zamiast na przyjmowaniu gości. Wycieczka półdniowa łącząca wizytę w winnicy z degustacją i transportem rozwiązuje oba problemy naraz.

Na czym właściwie polega wycieczka do winnicy

Typowa wycieczka półdniowa odbiera uczestników w Funchal, jedzie krótką, ale krętą trasą w górę do Câmara de Lobos i Estreito de Câmara de Lobos, i zatrzymuje się przy jednym lub kilku niewielkich producentach po drodze.

Spodziewaj się spaceru przez tarasy z przewodnikiem tłumaczącym system podpór latada oraz dlaczego wulkaniczna, dobrze przepuszczalna gleba sprzyja winoroślom, a potem degustacji z powrotem w quincie lub piwnicy, zwykle zarówno wzmacnianego wina w stylu Madera, jak i, coraz częściej, spokojnych win stołowych, które niektórzy producenci wytwarzają dodatkowo. Jeśli chcesz zobaczyć nie tylko winnice, ale i wybrzeże, kilka wycieczek łączy przystanek przy winnicy ze szklanym tarasem Cabo Girão, krótką jazdą dalej wzdłuż wybrzeża.

Ta wycieczka półdniowa z degustacją wina Madery

to najprostszy sposób, by zobaczyć winnice i spróbować efektu tego samego dnia, bez wynajmowania samochodu czy rozgryzania połączeń autobusowych w góry.

Jeśli chcesz wersji, która dodaje do tej samej wycieczki szklaną podłogę na szklanym tarasie Cabo Girão,

ta wycieczka z Funchal łącząca Cabo Girão i degustację wina w Câmara de Lobos

pokrywa oba punkty w jedno popołudnie.

Rodziny lub każdy, kto woli spokojniejsze tempo, czasem wybierają

tę wycieczkę łączącą park ptaków Boca dos Namorados z Cabo Girão i przystankiem winiarskim

, która urozmaica zwiedzanie winnicy czymś dla dzieci.

Jeśli wolisz coś głębszego niż przystanek autokarowej wycieczki,

ta prywatna wyprawa 4x4 do winnic i kultury winiarskiej Madery

spędza więcej czasu wśród samych tarasów i może być dopasowana do okresu zbiorów, jeśli odwiedzasz wyspę pod koniec sierpnia lub we wrześniu.

Żadnej z tych wycieczek nie trzeba rezerwować z wyprzedzeniem tygodni poza okresem festiwalu, ale podczas samej Festa do Vinho, kiedy mali producenci godzą przyjmowanie gości z prawdziwymi zbiorami, zarezerwuj kilka dni wcześniej, zamiast liczyć na wolny termin tego samego dnia.

Festa do Vinho: święto winobrania na Maderze

Festa do Vinho to odpowiedź Madery na święto winobrania, obchodzone w ostatnim tygodniu sierpnia lub pierwszym tygodniu września, w zależności od przebiegu sezonu. Ponieważ jest związana ze zbiorami, a nie ze stałą datą w kalendarzu, dokładne terminy przesuwają się nieznacznie z roku na rok; przed zaplanowaniem podróży wokół niej sprawdź aktualny harmonogram, zamiast zakładać zeszłoroczne daty.

Festiwal koncentruje się w Câmara de Lobos i Estreito de Câmara de Lobos, tym samym obszarze omówionym powyżej, z mniejszym programem wydarzeń w samym Funchal. Spodziewaj się plenerowych występów folklorystycznych w tradycyjnych strojach, pokazów deptania winogron, w których odwiedzający mogą wziąć udział na boso w drewnianym lagarze, straganów sprzedających wino, ponchę i lokalne jedzenie, oraz otwartych piwnic w niektórych mniejszych quintach, które normalnie nie przyjmują gości poza tym tygodniem.

To rolniczy festiwal na co dzień, a nie wypolerowane widowisko dla turystów, bliższy duchem wiejskiemu świętu żniw niż wielkim, zaplanowanym wydarzeniom Funchal, i to w dużej mierze o to chodzi, jeśli akurat jesteś na wyspie w odpowiednim czasie.

Jeśli zastanawiasz się, czy warto zaplanować podróż wokół tego wydarzenia, nasz osobny tekst o tym, co się zmieniło, gdy lewady zaczęły pobierać opłaty, oraz inne szczere, oparte na doświadczeniu teksty w naszej sekcji bloga to dobra kontrola rzeczywistości wobec Madery poza materiałami marketingowymi; sam festiwal jest naprawdę kameralny, a nie wydarzeniem na pierwsze strony gazet, co w zależności od oczekiwań jest jego atutem albo rozczarowaniem.

Co się dzieje, dzień po dniu

Festa do Vinho zwykle przebiega jako luźna sekwencja wydarzeń, a nie pojedyncza impreza biletowana:

• Ceremonia otwarcia, zwykle w Câmara de Lobos, z grupami folklorystycznymi w strojach regionalnych i formalnym błogosławieństwem zbiorów.
• Deptanie winogron, organizowane w jednej lub kilku quintach, gdzie odwiedzający mogą wejść do lagaru obok miejscowych zbieraczy, na boso.
• Otwarte piwnice i degustacje u małych producentów wokół Estreito de Câmara de Lobos, którzy normalnie nie przyjmują przypadkowych gości.
• Stragany z jedzeniem i winem w całym miasteczku, z espetadą, bolo do caco i ponchą obok własnego wina festiwalu.
• Wieczorne występy folklorystyczne, ranchos folclóricos w tradycyjnych strojach wykonujące pieśni i tańce żniwne.

Żadne z tych wydarzeń nie wymaga biletów wcześniejszych tak jak koncert; to publiczne wydarzenie obejmujące całe miasteczko, na które po prostu można wejść. Wyjątkiem jest każda zorganizowana wycieczka do winnicy w tym tygodniu, którą należy zarezerwować z wyprzedzeniem, jak opisano powyżej.

Jak wziąć udział

Nie potrzebujesz żadnego powodu poza ciekawością, by uczestniczyć; festiwal odbywa się w przestrzeni publicznej Câmara de Lobos i Estreito de Câmara de Lobos, a samo pojawienie się wystarczy. Kilka rzeczy ułatwia sprawę:

• Zatrzymaj się w miejscu z łatwym dojazdem. Câmara de Lobos i Funchal sprawdzają się oba; Funchal daje większy wybór noclegów, z krótkim dojazdem samochodem lub autobusem na dni festiwalu. Zajrzyj do naszego przewodnika o prowadzeniu samochodu na Maderze lub wynajmie samochodu, jeśli rozważasz auto na ten tydzień.
• Zabierz gotówkę na stragany. Mali sprzedawcy jedzenia, wina i ponchy na imprezie na poziomie wioski nie zawsze przyjmują karty.
• Załóż buty, których nie żal ubrudzić, jeśli planujesz dołączyć do deptania winogron; sok mocno barwi.
• Sprawdź dokładne daty na dany rok przed rezerwacją lotów lub noclegu, ponieważ czas zbiorów przesuwa festiwal nawet o tydzień lub dwa w tę lub w drugą stronę.
• Połącz to z prawdziwą wizytą w winnicy na jednej z powyższych wycieczek, najlepiej wcześniej w tygodniu, zanim pojawią się tłumy festiwalowe, tak by zobaczyć zarówno spokojniejszą wersję tarasów, jak i tę świąteczną.

Jeśli planujesz dłuższą podróż i chcesz, by motywem przewodnim było wino i jedzenie, a nie pojedynczy dzień festiwalu, nasz weekendowy plan podróży winno-kulinarnej łączy wizyty w winnicach, degustacje i Câmara de Lobos w pełny weekend.

Nie myl tego z innymi festiwalami Madery

Madera prowadzi bogaty kalendarz festiwali przez cały rok, a Festa do Vinho jest wystarczająco często mylona z dwoma innymi wydarzeniami, by warto było jasno wskazać różnicę.

Festiwal	Sezon	Czym naprawdę jest
Festa do Vinho	Koniec sierpnia do początku września	Święto winobrania, skupione wokół Câmara de Lobos i Estreito de Câmara de Lobos
Festa da Flor	Wiosna, około dwóch tygodni po Wielkanocy	Święto kwiatów z paradą pokrytą kwiatami przez Funchal
Festival do Atlântico	Czerwiec	Weekendowe konkursy fajerwerków nad zatoką Funchal, plus koncerty

Pomyłka zwykle przebiega na jeden z dwóch sposobów: podróżni czytający o kwiatowej paradzie Festa da Flor zakładają, że chodzi o wino, albo widzą „święto wina” i wyobrażają sobie pirotechnikę Festival do Atlântico. To trzy osobne wydarzenia, w trzech osobnych porach roku, organizowane z trzech różnych powodów, i żadne z nich nie zastąpi tego, o które faktycznie chodziło, jeśli szukałeś święta winobrania. Jeśli interesują cię wiosenne kwiaty, nasz przewodnik po Festa da Flor omawia to osobno, a szerszy kalendarz festiwali przedstawia cały rok, łącznie z karnawałem i sylwestrem w Funchal, dzięki czemu widać, jak Festa do Vinho wpisuje się w resztę.

Winnice i Festa do Vinho: odpowiedzi na pytania

Kiedy dokładnie odbywa się Festa do Vinho?

Przypada w ostatnim tygodniu sierpnia lub pierwszym tygodniu września, w rytmie zbiorów, a nie sztywnej daty. Przed rezerwacją sprawdź aktualne terminy na dany rok, ponieważ późniejsze lub wcześniejsze zbiory mogą przesunąć festiwal o tydzień w tę lub w drugą stronę.

Czy Festa do Vinho to to samo co Festa da Flor?

Nie. Festa da Flor to wiosenne święto kwiatów na Maderze, obchodzone około dwóch tygodni po Wielkanocy, z paradą kwiatów przez Funchal. Festa do Vinho to osobne, jesienne wydarzenie związane ze zbiorami winogron.

Czy Festa do Vinho to to samo co Festival do Atlântico?

Nie. Festival do Atlântico to czerwcowe wydarzenie zbudowane wokół weekendowych konkursów fajerwerków nad zatoką Funchal. Festa do Vinho jest mniejsza, odbywa się później w roku i koncentruje się na winie, a nie na pirotechnice.

Czy na Maderze można zwiedzić prawdziwą winnicę, czy tylko piwnicę win?

Jedno i drugie. Piwnice win w centrum Funchal, takie jak Blandy’s, koncentrują się na piwnicach dojrzewania i degustacjach, a nie na winoroślach. Aby zobaczyć same tarasowe winnice, a często też pomóc w deptaniu winogron podczas zbiorów, trzeba wybrać się na wycieczkę do Estreito de Câmara de Lobos lub szerzej na zachodnie wybrzeże.

Czy trzeba rezerwować wycieczkę do winnicy z wyprzedzeniem?

Tak, zwłaszcza w okresie zbiorów i podczas Festa do Vinho, kiedy niewielkie, rodzinne quinty mogą przyjąć tylko ograniczoną liczbę osób. Wycieczki półdniowe i całodniowe łączące zwiedzanie winnic z degustacją warto rezerwować kilka dni wcześniej we wrześniu.

Jakie odmiany winogron faktycznie zobaczysz uprawiane na miejscu?

Głównie Tinta Negra, która stanowi większość zbiorów, prowadzona wysoko na pergolowych podporach zwanych latadas. Cztery szlachetne odmiany, Sercial, Verdelho, Boal i Malvasia, rosną w mniejszych, rozproszonych kwaterach i zwykle są wskazywane przez przewodnika, a nie od razu widoczne dla samodzielnego zwiedzającego.

Czy warto planować podróż wokół Festa do Vinho?

Sprawdzi się dla podróżnych, którzy i tak chcą być na Maderze pod koniec sierpnia lub na początku września ze względu na pogodę i sezon wędrówek, i którzy wolą lokalne festiwale niż plażowanie. To nie jest jednak samodzielny powód, by pomijać cichsze i tańsze miesiące okołosezonowe.